Pepernoten of kruidnoten: wat is nou wat?
Zijn pepernoten eigenlijk wel echt pepernoten?
Pepernoten zijn een populair snoepgoed rondom Sinterklaas. Vanaf augustus liggen ze vaak al in de winkel en in december vliegen ze je letterlijk om de oren: pepernoten. Maar zijn die kleine, knapperige, halve bolletjes die we pepernoten noemen, eigenlijk wel pepernoten?
Het antwoord is: nee.
Deze vergissing wordt heel vaak gemaakt. Pepernoten zijn de dobbelsteenachtige blokjes, zacht maar taai, gemaakt van peperkoek en met een lichte anijssmaak. Ze lijken nog het meest op taaitaai.
De lekkere knapperige halve bolletjes, die we vaak pepernoot noemen, zijn eigenlijk kruidnoten.
Tegenwoordig zit er vaak geen peper meer in de pepernoten, maar volgens origineel recept hoort peper er wel in. Vandaar ook de naam pepernoten.
Maar of het nu gaat om kruidnoten of om pepernoten, met beide valt natuurlijk prima te gooien.
Nog meer HorecaWeetjes?
Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?
Laat het hieronder weten in de comments.