Dé nr. 1 online horecazender

Zijn pepernoten eigenlijk wel echt pepernoten?

HorecaWeetjes Seizoen 7 - Afl. 9

Pepernoten of kruidnoten, wat is nou wat?

Zijn pepernoten eigenlijk wel echt pepernoten?

Pepernoten zijn een populair snoepgoed rondom Sinterklaas. Vanaf augustus liggen ze vaak al in de winkel en in december vliegen ze je letterlijk om de oren: pepernoten. Maar zijn die kleine, knapperige, halve bolletjes die we pepernoten noemen, eigenlijk wel pepernoten?

Het antwoord is: nee.
Deze vergissing wordt heel vaak gemaakt. Pepernoten zijn de dobbelsteenachtige blokjes, zacht maar taai, gemaakt van peperkoek en met een lichte anijssmaak. Ze lijken nog het meest op taaitaai.
De lekkere knapperige halve bolletjes, die we vaak pepernoot noemen, zijn eigenlijk kruidnoten.

Tegenwoordig zit er vaak geen peper meer in de pepernoten, maar volgens origineel recept hoort peper er wel in. Vandaar ook de naam pepernoten.

Maar of het nu gaat om kruidnoten of om pepernoten, met beide valt natuurlijk prima te gooien.

Nog meer HorecaWeetjes?

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Een close-up van HorecaNederland.TV presentator en oprichter Gerlof Bos
Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Populairste afleveringen

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.