nr. 1 Videoplatform voor de horeca- & hospitalitybranche

Wat zijn goede vleesvervangers?

Horeca Weetjes Seizoen 6 - Afl. 4

Er zijn veel mensen die willen minderen met het eten van vlees, bijvoorbeeld om gezondheidsredenen, het milieu of dierenwelzijn.

Zo zou je vlees heel goed kunnen vervangen met plantaardige producten, zoals peulvruchten. Deze zijn eiwit- en vezelrijk en drukken geen grote stempel op het milieu, zoals bij vlees. Ze zijn ook veelzijdig in culinair gebruik: met name de sojaboon is breed inzetbaar in de keuken.

Kortom; minderen met vlees is echt een peulenschilletje!

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen