Oesters worden vaak verkeerd geserveerd in de horeca

Oesters worden vaak verkeerd geserveerd in de horeca

Banksessies Seizoen 2 - Afl. 4

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2019 interviewde HorecaNederland.TV in het kader van het WK Oestersteken oesterman Barend Havenaar (Champagnebar.nl). Havenaar pleit ervoor om het statusgehalte en het imago van de oester bij te stellen: “Oesters zijn voor iedereen.” Daarbij is het wel belangrijk dat de horeca oesters op de juiste wijze aan tafel serveert.

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen