“Grote brouwerijen hebben geen flauw idee wat hen de afgelopen tien jaar is overkomen.” Twintig jaar geleden was de Nederlandse biermarkt behoorlijk homogeen: pils, pils en nog eens pils. Bij vlagen afgewisseld met een Belgische of Duitse klassieker. De laatste tien jaar heeft de craft beer revolutie ervoor gezorgd dat er een stevige verschuiving heeft plaatsgevonden binnen de Nederlandse biermarkt. Moeten de grote pilsener brouwerijen zich zorgen maken?
Tijdens Gastvrij Rotterdam 2019 interviewde HorecaNederland.TV bierambassadeur Rick Kempen (Bier&cO) en Marcel van Noort (bierbrouwerij Jopen) over biertrends. Sterk gehopte uitspraken, bierkennis tot op de graanvezel en klotsende voorspellingen!
Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?
Laat het hieronder weten in de comments.
Populair
