Blurring is een trend in de horeca. De duidelijke grens tussen retail en horeca is aan het verdwijnen. Er ontstaan steeds meer opties met als gezamenlijke drijfveer: gemak. Benieuwd wat dit voor jou betekent? Foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer vertelt je in deze nieuwe aflevering alles over blurring.
![Een close-up van HorecaNederland.TV presentator en oprichter Gerlof Bos](https://horecanederland.tv/wp-content/uploads/2017/09/HorecaNederlandTV-Presentatie-Gerlof-Bos-tn.jpg)