Wat is de perfecte temperatuur voor bijvoorbeeld een Bordeaux? Bestaat er een perfecte temperatuur voor wijn?
In dit WijnWeetje krijg je antwoord op deze prangende vraag!
Wat doet temperatuur met een wijn?
Het gebeurt wel eens dat men een fles witte wijn of bubbels gauw nog even in de diepvries legt voor het drinken. Toch is het beter om dit niet te doen. Zeker niet bij goede Cava’s en Champagne. Dit komt de smaak van de wijnen namelijk niet ten goede. Wat dat betreft doet temperatuur heel veel met een wijn.
Kwalitatief goede wijnen zoals de Bordeaux of de Brunello zijn het best te serveren op een temperatuur van tussen de 16 en de 18 graden.
Bourgogne wijnen zoals witte en rode wijnen zijn het beste te serveren tussen de 13 en de 16 graden.
Lichte rode wijnen zoals de Beaujolais en de Pinot Noir smaken het beste tussen de 10 en de 12 graden.
De meeste droge witte wijnen hebben een temperatuur tussen de 6 en de 10 graden nodig.
Een gemiddelde koelkast koelt meestal tot 3 á 4 graden, dus geef de wijn altijd een beetje de tijd om iets op te warmen. Ook een Lambrusco drink je tussen de 7 en de 10 graden.
Als laatste: serveer de bubbels en zoete witte wijnen tussen de 4 en 6 graden om alle smaken optimaal te kunnen ontdekken.
Wanneer je een lekkere wijn wilt drinken, dan gaat het dus niet alleen om de kwaliteit van de wijn zelf, maar zeker ook om de temperatuur.
Ik check even hoe de temperatuur van deze wijn is.
Meer WijnWeetjes?
Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?
Laat het hieronder weten in de comments.
Populair
