Dé nr. 1 online horecazender

Waar komt panna cotta vandaan?

HorecaWeetjes Seizoen 5 - Afl. 5
Reageer

Het lekkerste toetje? Dat is voor HorecaNederland.TV presentator Gerlof Bos toch echt de panna cotta!

Waar komt panna cotta vandaan?

Soms kijk ik op de menukaart stiekem al bij de nagerechten als ik nog het hoofdgerecht moet bestellen. En dan zie ik panna cotta staan en dan denk ik: “Heerlijk!”

Panna cotta komt oorspronkelijk uit Noord-Italië, specifieker uit de regio Piëmont. Panna cotta betekent letterlijk ‘gekookte room’.
Zo wordt er in het nagerecht gebruik gemaakt van melk, room, suiker, gelatine en vaak ook van vanille. Vervolgens wordt het gekookt, in een vorm gegoten en laat men het afkoelen. Zo behoudt de panna cotta zijn vorm.

Uiteindelijk op het bord met een mooie saus erover heen… Ja, dat maakt het voor mij helemaal compleet.

Nog meer HorecaWeetjes?

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Een close-up van HorecaNederland.TV presentator en oprichter Gerlof Bos
Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Populairste afleveringen

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.